CWG Warren Ellis Wines Amper Bo Tempranillo 2015
Brand: Warren Ellis
849,00 DKK
CWG Warren Ellis Wines Amper Bo Tempranillo 2015 er en fremragende vin, der virkelig skiller sig ud. Her er hvad du skal vide:
- Druerne: Vinen er lavet på 100% Tempranillo-druer, som giver en intens og fyldig smagsoplevelse.
- Gæringsproces: Den er gæret i rustfri ståltanke, hvilket sikrer en ren og frisk smag. Under gæringen anvendes punch-downs og pump-overs for optimal ekstraktion af smag og farve.
- Malolaktisk gæring: Denne proces foregår i franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og blødhed til vinen.
- Lagring: Efter gæringen lagres vinen i hele 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Dette bidrager til dybde og nuancer i smagen.
Amper Bo Tempranillo 2015 er ideel til dem, der ønsker at opleve den autentiske karakter af Tempranillo-druen med en elegant finish. Perfekt til både festlige lejligheder eller som et lækkert glas til at nyde hjemme.
- Druerne: Vinen er lavet på 100% Tempranillo-druer, som giver en intens og fyldig smagsoplevelse.
- Gæringsproces: Den er gæret i rustfri ståltanke, hvilket sikrer en ren og frisk smag. Under gæringen anvendes punch-downs og pump-overs for optimal ekstraktion af smag og farve.
- Malolaktisk gæring: Denne proces foregår i franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og blødhed til vinen.
- Lagring: Efter gæringen lagres vinen i hele 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Dette bidrager til dybde og nuancer i smagen.
Amper Bo Tempranillo 2015 er ideel til dem, der ønsker at opleve den autentiske karakter af Tempranillo-druen med en elegant finish. Perfekt til både festlige lejligheder eller som et lækkert glas til at nyde hjemme.
Anmeldelser
Smuk rød med en dyb rubinfarve. Sødme fra modne bær rammer mine smagsløg, mens et strejf af krydderi spiller i baggrunden. Savner måske lidt mere syre for at balancere det hele. Serveres fint til grillet kylling; perfekt match! Skøn eftersmag, men en anelse kort.
Utroligt lækker vin med umami og noter af mokka. Uden tvivl en oplevelse, der vækker sanserne. Umiddelbart tænker jeg på grillet oksekød som perfekt madparring til denne drik. Undervejs fornemmer man en let krydret eftersmag, som dog hurtigt svinder hen. Unge frugtnoter giver vinen liv, men den kunne have lidt mere dybde. Utallige nuancer lokker én til at tage endnu et glas.
