Design din egen firmaøl - økologisk new england ipa (6%) / 48

Her er en øl, der helt klart overrasker. Humerne dansede om læberne ved den første tår. Herligt humlet og frugtigt men med en let bitterhed, der klæder den godt. Husk at parre den med grillet laks; det giver et skønt spil af smage. Hver slurk byder på livlighed og dybde, selvom eftersmagen kunne være mere udtalt. Hyggelig at dele ved festlige lejligheder eller til hyggelige aftenstunder.

Aromaen af tropiske frugter rammer straks, og smagen giver en skøn fylde. Fint krydret med et let bitter finish. Det er som at tage på en lille ferie i hver tår. En god ledsager til grillede fiskeretter eller en lækker burger. Desuden savner jeg måske lidt mere karakter for at gøre den virkelig mindeværdig. Overall er det dog et hit til sociale sammenkomster.