Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1. Cru En Cailleret 2019
Brand: Domaine Morey-Coffinet
995,00 DKK
Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1. Cru En Cailleret 2019 er en fremragende vin, der repræsenterer det bedste fra Chassagne-Montrachet. Her er nogle nøglepunkter om denne vin:
- Biodynamisk og økologisk produktion, hvilket sikrer en ren og naturlig smagsoplevelse.
- Druerne kommer fra Premier Cru-vinmarker, der blev plantet mellem 1985 og 1990, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet.
- Modning i 15 måneder på egetræsfade, hvoraf 35% er nye, bidrager til vinens elegante struktur og nuancerede smag.
- Vinen filtreres ikke før aftapning, hvilket bevarer dens naturlige karakter og aromaer.
Denne vin er ideel til dem, der søger en sofistikeret hvidvin med balance mellem frugtighed og mineralitet. Perfekt til fiskeretter eller lyst kød. En sand fornøjelse for vinelskere.
- Biodynamisk og økologisk produktion, hvilket sikrer en ren og naturlig smagsoplevelse.
- Druerne kommer fra Premier Cru-vinmarker, der blev plantet mellem 1985 og 1990, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet.
- Modning i 15 måneder på egetræsfade, hvoraf 35% er nye, bidrager til vinens elegante struktur og nuancerede smag.
- Vinen filtreres ikke før aftapning, hvilket bevarer dens naturlige karakter og aromaer.
Denne vin er ideel til dem, der søger en sofistikeret hvidvin med balance mellem frugtighed og mineralitet. Perfekt til fiskeretter eller lyst kød. En sand fornøjelse for vinelskere.
Anmeldelser
Æbletonerne i denne vin giver en dejlig frugtrigdom, mens den let nøddeagtige finish sætter prikken over i'et. Lidt bitterhed som svaghed, men det klæder den. Sammen med stegt fisk bliver oplevelsen virkelig god, da vinen får lov at skinne igennem. Glaseret forårsløg og et strejf af karamel gør maden endnu bedre. Det er klart en vin for dem, der ønsker noget unikt fra Bourgogne.
Dejlig oplevelse med en dyb, gylden farve. Oplevelsen var præget af nøddeagtige nuancer og lette krydderier. Mange elementer, som det runde glas fremhævede. En passende ledsager til stegt fisk ville være ideelt. Nydelsen kom dog lidt for hurtigt til mig, men smagen bærer præg af finesse. Aldrig har jeg haft så meget glæde ved Chardonnay.
