Ingefær marmelade med havtorn

Quest for smag endte her. Krydret og sød med en lidt bitter finish. Quirky noter af ingefær parrer sig godt med brie. Quandary over, hvad jeg skal bruge den til; måske på pandekager? Quietly impressed, men kan blive for meget i store mængder.

Hold nu op, denne ingefær marmelade er en smagsoplevelse! Overraskende sødme fra havtornene komplementerer den varme ingefær perfekt. Lidt for meget sukker trækker ned i balancen, men det er stadig værd at prøve. Om morgenen på et stykke rugbrød fungerer den glimrende. Oplev den gerne med noget mild ost; det skaber en sjov kontrast. Et spændende produkt med personlighed!