Mille Vite Langhe Nebbiolo Special Edition DOC 2021
Brand: Mille Vite
349,00 DKK
Mille Vite Langhe Nebbiolo Special Edition DOC 2021 er en bemærkelsesværdig rødvin, der tilbyder en unik smagsoplevelse. Her er hvad du skal vide:
- Fremstillingsmetode: Druerne bliver afstikket og knust, hvorefter de gennemgår en tre-dages kold premaceration i rustfri ståltanke. Denne proces sikrer, at vinens frugtagtige karakter bevares.
- Gæring: Vinen gærer ved lav temperatur, hvilket minimerer tanninekstraktionen og giver en blødere mundfølelse.
- Smagsprofil: Denne Nebbiolo byder på komplekse noter af kirsebær, jordbær og subtile krydderier. Den har en elegant struktur med velintegrerede tanniner.
- Anbefalet servering: Ideel til kraftige retter såsom lam eller svinekød samt modne oste.
Denne specialudgave repræsenterer essensen af Langhe-regionen og er et must-have for enhver vinelsker. Perfekt til både festlige anledninger og stille stunder hjemme.
- Fremstillingsmetode: Druerne bliver afstikket og knust, hvorefter de gennemgår en tre-dages kold premaceration i rustfri ståltanke. Denne proces sikrer, at vinens frugtagtige karakter bevares.
- Gæring: Vinen gærer ved lav temperatur, hvilket minimerer tanninekstraktionen og giver en blødere mundfølelse.
- Smagsprofil: Denne Nebbiolo byder på komplekse noter af kirsebær, jordbær og subtile krydderier. Den har en elegant struktur med velintegrerede tanniner.
- Anbefalet servering: Ideel til kraftige retter såsom lam eller svinekød samt modne oste.
Denne specialudgave repræsenterer essensen af Langhe-regionen og er et must-have for enhver vinelsker. Perfekt til både festlige anledninger og stille stunder hjemme.
Anmeldelser
Fabelagtig vin med dyb rubinrød farve. Kompleksitet kommer til udtryk i en let krydret eftersmag, som overrasker. Krop og tanniner er godt integreret, men jeg savner lidt mere fylde i starten. Retten passer perfekt til en grillet oksemørbrad eller svampepasta. Dufte af kirsebær og violer spiller sammen, hvilket gør den spændende at udforske.
Mørke bær og en snert af krydderi rammer smagsløgene. Intense nuancer giver dybde, men eftersmagen kunne være mere markant. Lækkert med et stykke grillet kød til denne vin. En flot balance mellem tanniner og frugtsødme. Velværdigt valg til en middag med vennerne! For mig mangler der lidt ekstra punch.
