Sancerre \"Château du Nozay\" 2021

Delikat vin med en fin balance mellem citrus og lette mineraler. Omhyggelig produktion giver en ren og frisk oplevelse. Mindre nuanceret end forventet, men stadig tilfredsstillende. Afgørende er dens evne til at matche skaldyr eller lyst kød godt. Intensiteten er behagelig, dog kunne den have mere dybde. Nydelse i et glas - perfekt til sommeraftener.

Elsker den friske karakter fra denne Sancerre. Æble og citrus præsenterer sig med en let mineralitet. Det er som at sidde i solen på en varm sommerdag. En svag bitterhed lurer dog lige i kanten, men det tager ikke glæden ved vinen. Prøv den til grillet fisk eller et let gedeostsalat for at fremhæve nuancerne.