6 IPA\'er - abonnement

Ændringerne i humlen giver en overraskende bitterhed, der virkelig vækker dine smagsløg. Ægte karakter og dybde gør denne øl til noget særligt. Ærter med parmesan fungerer super godt som ledsager her. Æggende vedholdenhed holder liv i oplevelsen lidt længere, men jeg savner måske et ekstra lag af smag. Ældgammel stil møder moderne håndværk, hvilket klart ses i brygningen.

Åbningen af denne øl gav mig en anelse om bitterhed og malt. Årgangens karakter er præget af citrusnoter, der virkelig kicker. Åndedrættet fyldes med frisk humle, men alligevel savner den lidt dybde. Æbleternene ville parre godt med retter som pulled pork eller skaldyr. Alt i alt har jeg haft bedre oplevelser, men den er ikke helt spildt.