Æble eddike lagret på fad 250 ml
Brand: Westjysk Smag
129,00 DKK
Lækker syrlig og bittersød eddike med intens æblesmag. Eddiken er 18 måneder undervejs og ligger derudover på bourbon fade i mere end 6 måneder.
Eddiken er velegnet til madlavning, kraftige kødretter og som dressing til salater.
Ingredienser: Æbler,
Eddiken er velegnet til madlavning, kraftige kødretter og som dressing til salater.
Ingredienser: Æbler,
Anmeldelser
Lækker æbleeddike med en fyldig smag, der virkelig overrasker. Lidt bitterhed giver dybde og kompleksitet. Lys farve og let viskositet tiltrækker straks opmærksomhed. Laver man en dressing med olivenolie, bliver salaten himmelsk. Lettelsen i balancen mellem syre og sødme kan dog virke lidt skarp for nogle. Lyder som et perfekt valg til grillmad eller marinerede grøntsager.
Rigtig god æbleeddike med en spændende sødme. Syren spiller godt sammen med de fede retter, især grillet kød. Den bringer liv til salater, og jeg vil varmt anbefale den til marinader. Et lille minus er, at den kan virke lidt overvældende i smagen i starten. Nydes bedst ved siden af en robust rødvin, der kan matche dens karakter.
