Jordbær eddike 250 ml
Brand: Westjysk Smag
129,00 DKK
Jordbær eddike
Vi udvælger de solmodne jordbær til eddiken i dagene efter Sankthans. Bærrets naturlige sødme tilføres bitterstoffer og eddikesyre, som afrundes og forstærkes med estragonen.
Jordbæreddiken kan bruges både i det salte og det søde køk
Vi udvælger de solmodne jordbær til eddiken i dagene efter Sankthans. Bærrets naturlige sødme tilføres bitterstoffer og eddikesyre, som afrundes og forstærkes med estragonen.
Jordbæreddiken kan bruges både i det salte og det søde køk
Anmeldelser
En virkelig spændende eddike. Jordbærsmagen er både sød og let syrlig, hvilket giver et friskt pust til salater. Lidt bitterhed fra estragonen overrasker positivt. Kan anbefales sammen med grillede rejer for en god kombination. Det ville dog have været endnu bedre med en smule mere dybde. Når man åbner flasken, kommer der en skøn duft af modne bær ind i rummet.
Pikante nuancer præger jordbær eddiken, hvilket gør den perfekt til både salte og søde retter. Prøv den i en simpel salat med feta for at fremhæve smagen. Pludselig opdager man de subtile bitterstoffer, der giver dybde. På trods af sit udgangspunkt har den en lidt skarp kant, som kan overraske. Perfekt til dessertretter med is eller frugtsalat for at give det ekstra spark.
