Buisson - Beaune \"Les Associés\"2022

Rødvinen fra Buisson fanger straks med sin dybe farve. Rund og let krydret smag, som hænger ved, selv efter den sidste slurk. Rigtige nuancer af mørk chokolade og modne kirsebær giver en dejlig kompleksitet. Rustik ven til grillet oksekød; det er et perfekt match! Rettet op på madens tunge indtryk – lækkert!

Aldeles dejlig vin med en let krydret nuance. Udover det, kan jeg virkelig mærke dybden fra de gamle vinstokke. Smagen er godt afbalanceret, men måske mangler den lidt mere intensitet. Til både oksekød og lam ville denne flaske være et fremragende valg. Alkoholen spiller fint sammen med tanninerne, hvilket gør den nem at drikke. Det eneste lille minus er, at den i starten virker lidt tilbageholdt.