Buisson - Bourgogne Rouge 2023

Den lette rødvin har en fin dybde, men kunne mangle lidt karakter. Overraskende noter af jord og hindbær gør den interessant. Meget glat på tungen, men det er næsten for ensformigt til tider. Aftenen blev lyset op med nogle grillet kyllingesandwich, som matchede vinen godt. Intensiteten savnes dog lige i længden, hvilket trækker ned. Næste gang vil jeg prøve noget mere krydret tilbehør.

Lettere frugtagtig og lys i stilen. Rødvinen overrasker med en snert af hindbær og en smule jordet karakter. Det er perfekt til en svinemørbrad eller kylling, hvor den giver et fint modspil. Smagen glider blidt ned, men der mangler lidt mere dybde. Selvom den skuffer på lingeret, så er det stadig en lækker oplevelse generelt.