Camus Ile de Re Fine Island

Ganske uventet var denne cognac en fornøjelse. Smagen byder på nuancer af lette krydderier og et hint af nødder, som rammer godt. Sødmen giver liv til oplevelsen, men der mangler lidt dybde i eftersmagen. Samtidig kunne den have haft mere karakter for at imponere mig helt. Den passer fint til en mild osteanretning med bløde smage.

Jordnære noter præger denne cognac, der mindede mig om en solrig stranddag. Smagen er let og frugtig med et hint af nødder. Dog savner jeg lidt mere dybde i eftersmagen. Den går rigtig godt til en æbletærte, som vil komplementere sødmen perfekt. Både fyldig og let, men ikke helt tilfredsstillende. Jeg kunne godt bruge et lille ekstra kick for at gøre den virkelig mindeværdig.