Château Ramage La Batisse Haut-Médoc 2011

Øjeblikkeligt forstår man, at dette er en vin med dybde. Mørke bær og let krydderi gør smagsoplevelsen interessant. Det trækker lidt i ganen, hvilket kan ses som en svaghed. Perfekt til grillet oksekød eller en kraftig ret med svampe. En god ledsager til de kolde efterårsaftener, men kunne have haft mere karakter.

Carmen, en dyb rødvin med kraftfulde nuancer. Hvert glas byder på overraskelser af blommer og krydderier. Tanninerne giver den struktur, men i sin egen stil er den lidt for dominerende. Elsker at nyde den til en god bøf, hvor smagen virkelig udfolder sig. At finde noter af vanilje gør det hele endnu bedre! Uden tvivl værd at prøve.