Constanna IGP Méditeranée Rosé

Citrusfrugterne i denne rosé er indbydende, men der mangler lidt dybde. Varme sommeraftener kalder på en let snack af gedeost og oliven for at fuldende oplevelsen. Det friske præg giver glæde, dog kan det føles ensartet efter nogle glas. Sødmen fra de røde bær dukker op undervejs, men svinder hurtigt. Hvis du søger noget mere komplekst, skal du lede videre. Den gør sig godt til skaldyr.

Julen bringer denne rosé et friskt pust med sin lette bærsmag. Jorden under foden mærkes i vinen, og det giver en skøn dybde. Jo mere man sipper til den, desto mere afslører den sin lette krydderi. Julemad som and eller flæskesteg passer perfekt til dens sprøde karakter. Jeg savner dog lidt mere fylde i eftersmagen. Julestemning og sommerfrugt går hånd i hånd her.