CWG Neil Ellis Cape Winemakers Guild The Designate 2013
Brand: Warren Ellis
1.000,00 DKK
Neil Ellis Cape Winemakers Guild The Designate 2013 er en fremragende rødvin, der stammer fra den anerkendte Stellenbosch-region i Sydafrika. Denne vin er skabt med omhu og præcision, specifikt til Cape Winemakers Guild-auktionen, hvilket vidner om dens kvalitet og eksklusivitet.
- Smagsprofil: Vinen byder på en kompleks smag med nuancer af mørke bær, krydderier og et strejf af egetræ.
- Aroma: Duften er rig og indbydende med noter af solbær, blommer og et hint af vanilje.
- Struktur: Den har en velafbalanceret syre og bløde tanniner, der giver en lang eftersmag.
- Anbefaling: Perfekt til kraftige retter som grillet kød eller vildt.
Neil Ellis' dedikation til at fremhæve regionens unikke terroir ses tydeligt i denne vin. Den tilbyder ikke blot en smagsoplevelse, men også et indblik i den sydafrikanske vintradition. En ideel tilføjelse til enhver vinkælder for dem, der sætter pris på kvalitet og håndværk.
- Smagsprofil: Vinen byder på en kompleks smag med nuancer af mørke bær, krydderier og et strejf af egetræ.
- Aroma: Duften er rig og indbydende med noter af solbær, blommer og et hint af vanilje.
- Struktur: Den har en velafbalanceret syre og bløde tanniner, der giver en lang eftersmag.
- Anbefaling: Perfekt til kraftige retter som grillet kød eller vildt.
Neil Ellis' dedikation til at fremhæve regionens unikke terroir ses tydeligt i denne vin. Den tilbyder ikke blot en smagsoplevelse, men også et indblik i den sydafrikanske vintradition. En ideel tilføjelse til enhver vinkælder for dem, der sætter pris på kvalitet og håndværk.
Anmeldelser
Vinens dybde overraskede mig; en intens smag af brombær og krydderier. Aromaen kunne være mere præcis, men den mørke chokolade tone kom klart frem. Rundet indtryk, der dog mangler lidt spræl. Det ville passe perfekt til en grillet bøf med rosmarin! En vin for dem, der nyder komplekse oplevelser uden at gå på kompromis. Ikke den bedste jeg har smagt, men helt klart værd at prøve.
Tykkelsen af vinen rammer én som en let brise. Tanninerne giver en god struktur, men den ender lidt for hurtig. Aromaen er meget indbydende med nuancer af bær og krydderi. Overvej at parre denne vin med en lækker lammeret for at fremhæve smagen yderligere. Det er bestemt et interessant valg fra Stellenbosch, omend ikke helt i topform. En smule mere fylde ville have gjort underværker.
