Domaine de Cambis- Caudomato AOC Saint - Chinian Rouge 2020

Dybden i denne vin er forfriskende, mens noter af sort frugt slår igennem. Omfavner krydderier, der giver den karakter. Afgørelsen fra tønderne mærkes som en let svaghed. For eksempel vil denne vin spille godt sammen med grillet kød. Det minder mig om varme sommeraftener ved havet, hvor tiden står stille. Nydelsen overrasker virkelig ved hver tår.

Pleasant overraskelse, denne vin. Pærer og kirsebær skaber en dejlig dybde. Perfekt til grillet oksekød, hvor den virkelig stråler. På en svag note føles eftersmagen kortere end forventet. Prøv den også med mørk chokolade for ekstra forkælelse.