Gut von Beiden Spätburgunder Økologisk Rødvin 2022, Pfalz Tyskland

Første gang jeg smagte denne vin, blev jeg overrasket over den bløde sødme. Smagen af kirsebær ramte mig som et mildt kys fra solen. Fantastisk til en simpel pastaret med tomatsauce; det fremhæver frugten virkelig godt. Den afsluttende note var dog lidt for kort efter min smag. Alligevel en dejlig oplevelse i ordets bredeste forstand.

Vinens dybe rubinrøde farve fanger øjet. Varmende noter af solbær og kirsebær overrasker dejligt. Venlig smag med en let krydret finish, dog lidt kortvarig. Vinen er skøn til en pasta med svampe og flødesauce, da den komplementerer retten. Varieret i udtryk men ikke overvældende.