Jacques Senaux Grøn Absinthe 70%, 50 cl
229,00 DKK
Smagen af absint er præget af anis, som også kendes fra f.eks. ouzo og pastis. Det giver en lakridsagtig smag. Her i en flot 50 cl flaske, som vi har skaffet specielt hjem fås kun så længe lager haves.
Anmeldelser
Allerede ved første tår, fornemmer man den intense lakridsnoter. Lidt for stærk til min smag, men den ville sikkert fungere godt i en cocktail med tonic. Aftenerne kan blive interessante med denne absint ved hånden. Lægger du den på isterninger, får du et skønt spil mellem sødme og bitterhed. Man skal dog være opmærksom, da de unikke noter kan være overvældende for nogle.
Jordnødder og anis vækker mine sanser til live. Alle smagsnuancer er som et eventyr, men eftersmagen kunne være mere nuanceret. Citronnoter ville klæde denne absinth perfekt. Quinoasalat med feta ville være lækkert tilbehør her. Uden tvivl en interessant oplevelse, selvom den trækker lidt i retning af lakrids. En flaske jeg vil gemme til særlige lejligheder.
