Junimperium Rhubarb Edition Gin

Juvenil sødme rammer virkelig godt. Uden tvivl en gin med karakter, der skiller sig ud. Noter af rabarber og citrus gør den spændende. Imens kan man fornemme et let krydret hint i baggrunden. Miks gerne med tonic og lidt rosmarin for at fremhæve smagen. Perfekt til sommeraftener, selvom jeg savner lidt mere dybde.

I denne gin finder man intensitet og inspiration fra rabarber. Især fornemmes en let syrlighed, der giver liv til smagen. Ingredienserne står klart frem og skaber en unik oplevelse. Ideelt at parre med tonic og en skive citron. Imponerende dybde, men måske lidt mere kompleksitet kunne ønskes. Intet er overdrevet her; det hele føles gennemtænkt.