Ki No Bi Gin Kyoto

En lidt uventet smagsoplevelse, hvor krydderierne giver liv. Tonnens lette sødme er god, men jeg savner måske et ekstra element. For at nyde denne gin anbefaler jeg en neutral tonic og et skvæt citronsaft for at fremhæve nuancerne. En sjov kombination til sushi eller sashimi! Det kan være svært at finde det rette mix, men når man rammer plet, så eksploderer smagen. Rigtigt fin detalje i eftersmagen med citronen.

Enestående ginoplevelse, der virkelig imponerer. Elskede de subtile noter af cedertræ og appelsinskal, som ramte både duft og smag. Eksperimenter gerne med et skvæt tonic; det løfter oplevelsen endnu mere. En lille anke kunne være prisen, som er i den højere ende. Efterladende en varm følelse på tungen, der gør hver slurk til noget særligt. Engagerende kompleksitet fra starten til slutningen.