Martin Miller´s Westbourne Strength

Mørke krydderier trænger sig på, mens citrusen hvisker sødt. Alt fra brombær til rosmarin skaber en uventet dybde. Rensende elementer af enebær løfter smagen op. Tang og torsk komplementerer ginnen perfekt til middag. Intensiteten vækker glæde, men nuancerne kan være lidt svære at finde i starten. Nytter ikke altid at tage det hele ind ad gangen.

Mildheden overraskede mig, selvom den har styrken. Aromatiske urter sniger sig ind i smagen som en blid brise. Rådgivning om tonicvalg: Prøv den med en god citrus-soda for et friskt spark. Tydelige noter af enebær og krydderier, men jeg savner lidt mere kompleksitet. Imidlertid er det en fornøjelse at drikke den on the rocks. Næste gang vil jeg eksperimentere med cocktails.