Opi Malbec Reserve 2021

Utrolig dybde i smagen med noter af mørke bær. Plummerer fyldig og indbydende, selvom den kan være lidt for kraftfuld til lettere retter. Parfumeret vin perfekt til en saftig steak, hvor kødets umami balancerer vinen. Perfekt at nyde langsomt på en kold aften. Mildt bitterhed kommer frem undervejs, men det skader ikke helheden. Samlet set imponerende håndværk fra Opi.

Oplevelsen af denne vin er en rejse. Plommesmagen træder tydeligt frem, og den har et let krydret præg. Intenst farvet og velproduceret; lidt for meget sødme kan være en udfordring. Måske ikke den bedste ledsager til fisk, men perfekt med grillet kød. Afslutningen er kortere end ønsket, men stadig tilfredsstillende. Lige hvad man behøver til en aften med venner.