Petershof - Weisburgunder trocken 2021

Petershof leverer en overraskende vin. Elegant med friske nuancer af pære og æble, som bringer sommer til sindet. Tørheden giver en dejlig sprødhed, men der er et lille savn for dybde. Perfekt til grillet kylling eller fiskeretter, hvor smagen virkelig kan komme til sin ret. Rart at den ikke er så tung; det gør den let drikkelig. Slet ikke skuffende – jeg vil helt sikkert vende tilbage efter mere!

Kvaliteten af Petershof Weisburgunder er virkelig imponerende. Årgang 2021 byder på en forfriskende og let smag, som fanger opmærksomheden. Syrlig citrus og en snert af mineralitet giver den dybde. Krydret mad passer perfekt til vinen; prøv den med grillet laks eller grøntsager. Måske kunne finishen være lidt mere vedholdende, men det gør ikke helhedsindtrykket mindre positivt.