Vivabio Chardonnay, økologisk hvidvin 2024, Sicilien, Italien
139,95 DKK74,95 DKK
En frisk, elegant vin med en mineralsk karakter. Vivabio Chardonnay fra Colomba Biancas kældre er den ideelle vin til at ledsage retter med fisk og lignende. Denne vin er udelukkende produceret af sicilianske druer fra Trapani-området, som er dyrket efter
Anmeldelser
Ja, Vivabio Chardonnay overraskede mig. Juicen er sprød med fine mineralnoter, der giver dybde. Jorden, hvor druerne vokser, tilføjer en unik smag. Jeg nød den sammen med grillet fisk; det var et perfekt match. John får lidt citrusagtig bitterhed efter et par minutter. Jubel over denne vin fra Sicilien! Jeg kommer helt sikkert tilbage til den her.
Vinen overrasker med sin lethed og friske minerale karakter. I en skål med grillede rejer blev den virkelig levende. Variationen i smagen fanger ens opmærksomhed, dog savner jeg lidt mere dybde. Allerede fra første sip ønskes der mere krydderi på retten. Bør drikkes ung for at nyde dens sprødhed. Ideel til en varm sommeraften.
