A.H. Riise Royal Danish Navy Fregatten Jylland Superior

Alt ved denne rom giver en varm og indbydende følelse. Havets kraft synes at trænge igennem smagen, som er rig på karamel og vanilje. Rommen leverer en sødme, der elegant svinder hen uden problemer. I baggrunden fornemmes et strejf af nødder, der komplimenterer den bløde afslutning. Især med chokoladefondant skinner rommens nuancer klart igennem. Som en afslappende aftendrink kan den varmt anbefales.

Læsning af smagen er en rejse. Lækre noter af karamel og kokos rammer læberne som solstråler. Letheden giver et indtryk af havbrise, dog savner jeg lidt dybde i eftersmagen. Langsomt forsvinder den sødmefulde karakter, men skaber nysgerrighed. Læg mærke til hvordan den matcher krydrede retter, det fungerer godt!