Dominio De Pingus Flor De Pingus 2007
Brand: Dominio De Pingus
1.500,00 DKK
Flor de Pingus 2007 er en fremragende vin fra Dominio De Pingus, der virkelig viser essensen af det spanske terroir. Her er hvad du skal vide om denne exceptionelle vin:
- Vinstokke: Druerne kommer fra 35-45 år gamle vinstokke, der er plantet tæt på de anerkendte Pingus-parceller. Dette giver en unik kompleksitet og dybde til vinen.
- Druetype: Vinen er lavet udelukkende på Tempranillo-druer, som er kendt for deres rige smagsprofil og evne til at udtrykke det lokale terroir.
- Udbytte: Med et lavt udbytte på maksimalt 25 hl/ha sikrer producenten, at hver drue får den opmærksomhed, den fortjener, hvilket resulterer i en intens og koncentreret vin.
- Gæring: Gæringen foregår i store træfade, hvilket bidrager til vinens komplekse smagsnuancer med minimal indgriben.
Flor de Pingus 2007 er ikke bare en vin; det er en oplevelse for sanserne. Den vil være perfekt til særlige lejligheder eller som gave til vinelskere. En sand perle fra Ribera del Duero-regionen.
- Vinstokke: Druerne kommer fra 35-45 år gamle vinstokke, der er plantet tæt på de anerkendte Pingus-parceller. Dette giver en unik kompleksitet og dybde til vinen.
- Druetype: Vinen er lavet udelukkende på Tempranillo-druer, som er kendt for deres rige smagsprofil og evne til at udtrykke det lokale terroir.
- Udbytte: Med et lavt udbytte på maksimalt 25 hl/ha sikrer producenten, at hver drue får den opmærksomhed, den fortjener, hvilket resulterer i en intens og koncentreret vin.
- Gæring: Gæringen foregår i store træfade, hvilket bidrager til vinens komplekse smagsnuancer med minimal indgriben.
Flor de Pingus 2007 er ikke bare en vin; det er en oplevelse for sanserne. Den vil være perfekt til særlige lejligheder eller som gave til vinelskere. En sand perle fra Ribera del Duero-regionen.
Anmeldelser
Kraftfuld vin med en dyb, rød farve. Frugten giver et indtryk af modne bær og lette krydderier. Lidt for meget tannin trækker dog ned i balancen. Fint samspil med grillet kød eller en kraftig ost, som man kan nyde til retten. Vinen har virkelig karakter, men kunne bruge lidt mere elegance i eftersmagen.
Flot dyb farve, der fanger øjet. Runde smagsnuancer med noter af mørk chokolade og kirsebær. En lille svaghed er den korte eftersmag, men det gør den ikke mindre interessant. Tænk på en kraftig stegt oksefilet ved siden af; det vil tage oplevelsen til nye højder. Vinens syre fremhæver sødmen i retten uden at overmande. Det er virkelig en vin, man husker.
