Opthimus 18 Años Cum Laude

Intensiteten i denne rom er slående. Indtrykket af vanilje og karamel fylder hele smagsoplevelsen, hvilket gør den ret uimodståelig. Imidlertid kan den føles lidt tung ved første sip. Især vil jeg anbefale at nyde den med en let mørk chokolade for at fremhæve nuancerne. I takt med at man drikker, åbner der sig nye lag af smag, som vækker nysgerrigheden. Investeringen er bestemt værd, hvis man elsker en god rom.

Sødmen i Opthimus 18 Años Cum Laude overrasker mig. Tanninerne er til stede, men det hele glider let ned. Smagsnoterne af karamel og vanilje giver en skøn varme. Tre gange har jeg haft den til dessert, og den passer perfekt til chokoladefondant. Svagheden ligger i, at den kan virke lidt overvældende ved første møde. Trods dette elsker jeg dens dybde og charme. En rom der virkelig gør indtryk!