Petershof- Oberemmel Altenberg Riesling feinherb 2020

Perfekt til en søndagsmiddag, hvor der skal være lidt fest. En let sødme vækker glæde og overraskelse. Tingene passer virkelig godt sammen med krydret asiatisk mad. Eddikepræg i baggrunden skaber balance, men kunne have været mere subtilt. Resterne på tungen kan dog føles lidt flade efter et par minutter. Smagen af modne æbler giver gode minder om sommerens varme dage.

Petershofs Riesling har en bemærkelsesværdig dybde. En let sødme balancerer perfekt med en frisk mineralitet. Tanninerne er ikke dominerende, men giver vinen karakter. Resterne af æble og lidt citrus vækker smagsløgene til live. Sommetider kan den virke lidt for blød i finishen. Den går virkelig godt til krydret asiatisk mad.