Tarquin´s Rhubarb & Raspberry (Rabarber & Hindbær)

Juveler af smag udfolder sig, når man tager en tår. Jordbærnoterne giver en sødme, der gør det umuligt at lægge glasset fra sig. Jeg ville anbefale den til dessert eller som aperitif. Jævnligt kan man mærke et lille stykke bitterhed, som egentlig er meget charmerende. Juicy rabarber supplerer perfekt med flødeis eller sorbet.

Xerxes beskytter sin hemmelighed om, at denne gin virkelig overraskede mig. Uforudsigelige noter af rabarber og hindbær giver en sjov oplevelse. Den frugtagtige sødme passer godt til tonic eller en frugtig cocktail. Jeg mærkede en let bitterhed som svaghed, men den forsvinder hurtigt. Utroligt frisk smag der letter humøret. Bedst sammen med citrusfrugter i drinks for at fremhæve kompleksiteten.