Duplessis - Chablis Montée de Tonnerre 2022
Brand: Domaine Duplessis
408,00 DKK
Domaine Duplessis Chablis 1er Cru \"Montée de Tonnerre\" En klassisk Chablis med dybde, finesse og lagringspotentiale Domaine Duplessis præsenterer her en af sine absolutte topvine skabt på druer fra over 70 år gamle vinstokke, hvis dybe rødder trækker næ
Anmeldelser
Æbletonerne danser på tungen, mens en snert af mineralskhed bryder ind. Sødmen er behersket, hvilket giver vinen karakter. Her finder man en snedig balance mellem frugt og syre – dog kunne eftersmagen have været længere. Den passer skønt til grillet fisk med citronsauce, hvor den sprøde friskhed virkelig kommer til sin ret. En god vin, men måske lidt for tilbageholdende for de eventyrlystne sjæle.
Mørke toner præger denne vin med en fyldig mundfylde. Æble og citrus bider sig fast, mens en let mineralsk karakter giver liv. Den føles næsten lidt tykkere end forventet. Et godt match til skaldyr eller grillet fisk; det vil virkelig løfte smagen frem. Bedre nu end senere, så nyd den ung! Tilsidst ville jeg ønske, der var mere kompleksitet i eftersmagen.
