Iguy Michel Millésime 1991 Brut
Brand: Iguy Michel
599,00 DKK
Iguy Michel Millésime 1991 Brut er en bemærkelsesværdig champagne, der har gennemgået en imponerende lagringsproces på hele 30 år. Her er alt, hvad du skal vide om denne eksklusive vin:
- Udelukkende lavet på Chardonnay-druer, hvilket giver en ren og elegant smagsoplevelse.
- Vinificeret i ståltanke for at bevare druernes naturlige karakter og friskhed.
- Degorgeret i foråret 2021, hvilket sikrer optimal kvalitet og friskhed ved udgivelsen.
- En lav dosering på 5 gram sukker pr. liter gør denne champagne tør og velafbalanceret.
- Ingen malolaktisk gæring er anvendt, hvilket bevarer den sprøde syre og friske frugtkarakter.
Smagsprofilen byder på nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og subtile mineralske noter, der sammen skaber en kompleksitet, der kun kan komme fra så lang tids lagring. Perfekt til særlige lejligheder eller som en luksuriøs gave til champagneelskere. Denne vintage champagne er et must-have for enhver samler eller vinentusiast.
- Udelukkende lavet på Chardonnay-druer, hvilket giver en ren og elegant smagsoplevelse.
- Vinificeret i ståltanke for at bevare druernes naturlige karakter og friskhed.
- Degorgeret i foråret 2021, hvilket sikrer optimal kvalitet og friskhed ved udgivelsen.
- En lav dosering på 5 gram sukker pr. liter gør denne champagne tør og velafbalanceret.
- Ingen malolaktisk gæring er anvendt, hvilket bevarer den sprøde syre og friske frugtkarakter.
Smagsprofilen byder på nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og subtile mineralske noter, der sammen skaber en kompleksitet, der kun kan komme fra så lang tids lagring. Perfekt til særlige lejligheder eller som en luksuriøs gave til champagneelskere. Denne vintage champagne er et must-have for enhver samler eller vinentusiast.
Anmeldelser
I denne champagne fandt jeg en dybde, der virkelig overraskede mig. Øjeblikket, hvor boblerne prikkede mod tungen, var særligt mindeværdigt. Smagen af nødder og lidt citrus gjorde den til en lækker oplevelse. Den kunne helt sikkert ledsage nogle skaldyr eller en god fiskeanretning. En lille svaghed er dog, at den virker lidt ensformig i længden. Overall anbefales den til festlige anledninger!
Første smagsoplevelse er præget af subtile nødder og en let citronskal. Snart kommer noter af brødskorpe frem, hvilket giver dybde. Den friske eftersmag kan næsten få dig til at smile, mens du nyder den. Serveret til østers bliver det en sand fornøjelse for sanserne. Smagen udvikler sig stille og roligt, men alligevel sidder der noget uventet i baggrunden. Det her er champagne for dem, der virkelig sætter pris på håndværk.
