La Sierpe · Imperial Stout fra SanFrutos

La Sierpe er en mørk drøm med intense noter af chokolade og ristet kaffe. Aromaterne vækker straks nysgerrigheden, men smagen rammer desværre lidt hårdt. Skumlaget var blødt, dog kunne det have været mere vedholdende. I kombination med en kraftig ost får man en fyldig oplevelse. En snert af alkohol skaber varme i maven efter hver slurk. Rent faktisk kunne jeg godt tænke mig et let dessert til denne stout.

Wow, denne stout overraskede virkelig. Den mørke chokolade rammer straks og efterlader en sød smag. Varmen fra de ristede maltstræk er uovertruffen og giver et lille spark til ganen. Waffles med bær vil være en glimrende ledsager til dette bryg. Wet dog days bringer tankerne hen på dybe skove, men desværre bliver det lidt ensformigt mod slutningen. Wow-effekten falmer en smule, selvom den stadig er god.