Rosetta - Imperial Stout fra Attik Brewing

Pleasantligt overraskende med dybe noter af chokolade og lidt kaffe. Posen til mit glas var meget indbydende, selvom den kunne have været lidt mere kraftfuld. Perfekt til en blød dessert som chokoladefondant, hvor sødmen balancerer bitterheden fint. Prisen er også rimelig for en så unik oplevelse, men måske ikke lige noget man drikker hver dag. Personligt ville jeg dog ønske mere intensitet i eftersmagen.

Rund og fyldig stout med en overraskende nøddeagtig nuance. Omfavner smagen af chokolade og ristet kaffe, der giver dybde. Slår til med sin kraft, men savner lidt bitterhed for at balancere sødmen. Eksperimentér gerne med blå ost; det er et sjovt match. Tænk på mørke eftermiddage ved pejsen, hvor denne kan nydes i roligt selskab. Trods den tætte konsistens mangler der bare et ekstra kick.