Wildflower - IPA fra Ebeltoft Gårdbryggeri

Wildflower IPA byder på en dejlig bitterhed, der smider nuancer af citrusfrugter. Især duften minder om en solfyldt sommerdag med friske blomster. Lidt for meget skum i starten kunne dog have været mere afdæmpet. Det er godt selskab til grillet kylling og krydret salat; de supplerer hinanden rigtig godt. Flasken gemmer på spændende overraskelser, som man gerne vil udforske igen. Lynhurtigt gik jeg fra nysgerrighed til begejstring over denne bryg.

Perfekt til en hyggelig aften. Plaskende bobler og en dejlig humle, der danser på tungen. Perfekte noter af citrus og græs giver liv i smagen. Pizzasne med pepperoni er et godt valg som ledsager til denne øl. Passer rigtig godt sammen! På trods af den fine bitterhed savner jeg måske lidt dybde i eftersmagen. Prøv den kold, så kommer aromaerne virkelig til deres ret.